اختبار الكتروني درس: 8-2 الكاربوهيدرات

 يكتسب الفركتوز تفاعلات مثيلة لتفاعلات الكحولات والكيتونات بسبب وجود عدد من مجاميع الهيدروكسيل ومجموعة الكربونيل الكيتونية.