اختبار الكتروني درس: 8-2 الكاربوهيدرات

يعتبر السكروز من السكريات احادية التسكر لان الجزيء الواحد منه يتكون من جزيء كلوكوز وجزيء فركتوز يرتبطان باصرة كلايكوسيدية تنشأ بعد انتزاع جزيئة ماء.