العالمان فان ليفنهوك ولويس باستور

البسترة: فهي التخلص من الأحياء المجهرية الممرضة فقط ولا تتم إلا بوسطة التسخين وتستخدم لمعالجة أنواع أخرى من السوائل مثل العصائر.