اختبار الكبريت

عند غمر مقدار ملعقة من سكر القصب في وعاء بحامض الكبريتيك المركز سنلاحظ بروز مادة كاربونية سوداء من الوعاء نتيجة تفحم السكر. وبالتالي نستنتج ان حامض الكبريتيك المركز يمتلك ميلًا شديدًا لانتزاع الماء من المركبات العضوية.