الدرس: 4-3-1 طبيعة المذاب والمذيب

1. عرف قابلية الذوبان؟

قابلية الذوبان: هي أكبر كمية من المادة المذابة يمكن أن تذوب في حجم ثابت من مذيب معين للحصول على محلول مشبع عند درجة حرارة معلومة (محددة).

2. ما هي العوامل المؤثرة على قابلية الذوبان؟

• طبيعة المذاب والمذيب.
• درجة الحرارة.
• الضغط.

3. بفرض أنك تريد إذابة بلورة كبيرة من ملح الطعام الصخري في الماء، صف وسائل تساعدك على سرعة إذابتها؟

• طحن البلورة الكبيرة من الملح وذلك لزيادة المساحة السطحية المعرضة لعملية الذوبان.
• استخدام ماء ساخن لزيادة الطاقة الحركية لجزيئات الماء مما يزيد احتمالات قوة التصادم بين جزيئات الماء وسطح البلورة فيساعد على سرعة ذوبانها.
• رج المحلول.

4. ماذا تؤدي عملية الرج؟

تؤدي عملية الرج إلى ملامسة سطح البلورات بالماء بصورة أكبر، لأن عملية الذوبان ظاهرة تتعلق بالسطح المعرض للذوبان، وهذا السبب في تحريك قدح الشاي بالملعقة بعد وضع السكر فيه.

5. علل: مسحوق السكر يذوب أسرع من حبيبات السكر؟

لأن سطح المسحوق المعرض لملامسة جزيئات الماء يكون أكبر من السطح لحبيبات السكر، إذاً نستنتج أنه كلما ازداد سطح المادة المذابة المعرض للمذيب ازدادت سرعة الذوبان.

5. ما الذي يحدد قابلية المذيب على الإذابة؟

الطبيعة القطبية أو غير القطبية هي من تحدد قابليته على الإذابة من عدمها حسب قاعدة (المذيب يذيب شبيهه) أي أن المذيب القطبي يذوب المذاب القطبي والعكس صحيح.

ملاحظة: المادة غير القابلة للذوبان في مذيب ما لا تذوب مهما كانت قوة التحريك أو مدته.