الدرس: 7-6-3 الخواص العامة للحوامض الكاربوكسيلية

الخواص الفيزيائية للحوامض الكربوكسيلية

• الحوامض الكربوكسيلية ذات الكتل المولية الواطئة (أقل من C10) سوائل ذات رائحة غير مقبولة.
• تزداد درجة غليانها بازدياد كتلها المولية وذلك لأن قوة الآصرة الهيدروجينية البينية التي تشكلها تزداد مع ازدياد الكتلة المولية.
• درجة غليان الحوامض الكربوكسيلية أعلى من درجة غليان الكحولات المقابلة لها وسبب ذلك يرجع إلى تكوّن آصرتين هيدروجينيتين بين كل جزيئتين من جزيئات الحامض الكربوكسيلي بسبب القطبية الكبيرة.
• لمجموعتي الهيدروكسيل والكربونيل في جزيئة الحامض والتي تفوق تلك الموجودة في الكحولات المناظرة لها.

• الحوامض الأربعة الأولى جيدة الذوبان في الماء لقابليتها الجيدة على تكوين أواصر هيدروجينية مع الماء وتضعف هذه القابلية بازدياد عدد ذرات الكربون للمتسلسلة.

الخواص الكيميائية للحوامض الكربوكسيلية:

حامضية الحوامض الكربوكسيلية.

تكتسب الحوامض الكربوكسلية صفة حامضية؟

لقابليتها على فقدان بروتون مجموعة كربوكسيل مما يمكنها أن تتفاعل بسهولة مع القواعد لتكوين ملح وماء.

من حامض الخليك حضر خلات الصوديوم؟

تفاعل الحوامض مع الكربونات والبيكربونات.

كيف تكشف عن وجود مجموعة الكربونيل في الحوامض الكربوكسلية؟

معاملة الحوامض الكربوكسيلية مع الكربونات أو البيكربونات محررة غاز CO₂.

أكتب معاملة حامض الخليك مع بيكربونات الصوديوم؟

${\mathrm{CH}}_3\mathrm{COOH}+{\mathrm{NaHCO}}_3⟶{\mathrm{CH}}_3\mathrm{COONa}+{\mathrm{CO}}_2+{\mathrm{H}}_2\mathrm{O}$

تفاعل الحوامض مع الكحولات (الأسترة):

وهي تفاعل الحامض الكربوكسيلي مع الكحول بوجود حامض لا عضوي كعامل مساعد مثل HCl أو H₂SO₄ وناتج التفاعل أستر وماء والتفاعل انعكاسي ينتهي بحالة توازن.

اختزال الحوامض الكربوكسيلية:

تختزل الحوامض الكربوكسيلية بعوامل مختزلة مثل هيدريد الليثيوم الألمنيوم LiAlH4 لتعطي كحولات أولية من حامض كربوكسيلي مناسب حضر بربانول.

مبتدأ بالبروبانال حضر حامض البيوتانويك؟

حضر حامض البيوتانويك من كحول البيوتانول؟

مبتدأ بالايثانال حضر البروبانويك؟

مبتدأ بكلوريد الاثيل حضر حامض البروبانويك؟