الأملاح المعدنية - الماء

الأملاح المعدنية:

هي مواد مكملة لعمل الجسم وانتظام فعاليته الحيوية كتمثيل الغذاء.

فوائده: يحتاج جسم الإنسان الأملاح في:

1. عمل الغدد مثل الغدة الدرقية.
2. نمو وسلامة بناء خلايا الجسم والعظام والأسنان.

تتمثل الأملاح في:

أملاح الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد واليود وتوجد هذه العناصر في ملح الطعام، الفواكه والخضر وجميع أنواع اللحوم والحليب ومشتقاته.

الماء:

يشكل نسبة من وزن الجسم تصل إلى 60% ولا يستطيع الجسم أن يعمل إلا بوجود الماء.

ما هي فوائد الماء؟

1. هو الوسط الذي تذوب فيه جميع المواد وهو وسط نقلها داخل الجسم.
2. يطرح الإنسان الماء خارج الجسم مع البول والعرق والزفير والغائط.
3. تزداد حالة الجسم له في الأيام الحارة وعند بذل المجهود العضلي.
4. نقصان الماء يؤدي إلى الجفاف وخلل في عمل الكلية يؤدي إلى عجزها.
5. تقوم الكلية ببقاء كمية الماء متوازنة في الجسم.

علل: يشعر الإنسان بالعطش عند إصابته بمرض السكري؟

لأن مرض السكري يؤدي إلى خلل في مقدار ما يطرحه الجسم إلى الخارج من الماء فيحس الإنسان بالعطش.